يفضّل بعضكم شراء "زنود الست" جاهزة، لكنكم لو تعرفون مدى المتعة بتحضيرها لفضلتم صنعها في المنزل، وذلك لأنها تجمع أسلوب لف المآكل، والطعم الحلو.

زنود الست
*المقادير:
- علبة من عجينة البقلاوة الجاهزة 
- نصف كيلوغرام من القشدة الجاهزة
- زيت للقلي
- فستق حلبي مطحون للزينة
- زهر الليمون للزينة

*للقطر
- 2 كوب ونصف من السكر
- 2 كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر

* لتحضير القطر:
- نضع الماء والسكر في قدر على النار، وعندما يبدأ الغليان نتركه على نار هادئة عشرة دقائق حتى يتكثف. نضيف عصير الليمون ونغلي دقيقتين. نزيد ماء الزهر ونتركه يبرد.

*طريقة التحضير:
- نفرد العجينة ونقطعها شرائط طولها 10 سم، ثم نقصها من الوسط ليصبح طولها 5 سم.
- نغطي الرقائق بقطعة قماش مبللة ونضعها جانبًا.
- نضع شريط من العجين على لوح التحضير بشكل افقي، وشريط اخر فوقه بشكل عامودي.
- نضع في وسط العجينة ملعقة من القشدة، ثم نثني الأطراف الخارجية باتجاه الوسط لتتشابك الاطراف، لمنع القشدة من التسرب في أثناء القلي، ونلف العجينة بشكل لفافة.
- نحمي الزيت النباتي في قدر، ونقلي فيه حبات زنود الست حتي تشقر، ونصفي زيتها على مناديل ورقية.

*طريقة التقديم:
- نغمس كل حبة من زنود الست في القطر البارد المحضر مسبقًا، ونزينها بالفستق الحلبي وزهر الليمون.