GMT 11:18 2016 الأحد 14 أغسطس GMT 11:48 2016 الأحد 14 أغسطس :آخر تحديث
بالفانيليا وعرق السوس

كيك الآيس كريم

أنيمتة كلينكبي

حلوى الأسبوع من شيف "إيلاف" هي "كيك الآيس كريم". إليكم طريقة تحضيرها السهلة والشهية.


*لصنع قاعدة المرنغ:
*المكونات:
- 3 بياض البيض 
- السكر 150g 
-150g من اللوز المفروم والمنزوع الجلد. 

*طريقة التحضير:
- تُخلَط المكونات واخبزوها بصينية دائرية لمدة 45 دقيقة على حرارة 170C درجة مئوية. 
- تترك لتبرد ويُضاف عليها طبقات من الأيس كريم(البوظة)

*لتحضير الآيس كريم:
*المكونات والطريقة:
- 5 صفار البيض 
- 1بيضة كاملة
- تُخلَط جميعها مع 100 غرام من السكر حتى تحصلوا على رغوة بيضاء كثيفة وجاهزة لإضافة النكهات.
- لصنع مختلف الطبقات من الآيس كريم، إقسموا الرغوة الكثيفة لأقسام، وأضيفوا لكل قسم نكهة مختلفة إما ملعقتين كبيرتين من مسحوق عرق السوس 2أو ملعقتين كبيرتين من  الفانيليا أو غيرها من النكهات.
-إخلطوا كل جزء مع 0.5L من القشدة أو الكريم الخاص بالحلويات. ضعوهم بآلة الأيس كريم لمدة 20-25 دقيقة، وأضيفوهم على الجزء العلوي من قاعدة المرنغ. أعدوا الطبفات تباعاً ثم ضعوها طبقات فوق بعضها البعض على القاعدة. 

*طريقة التقديم:
- أخرجوها من االفريزر وزينوها ببرش الشكوولا الابيض والأسود أو المكسرات، أو بما يحلو لكم من الإضافات كما تبدو بالصورة أعلاه.

 


في مذاقات