GMT 5:30 2016 الخميس 8 سبتمبر GMT 23:56 2016 الأربعاء 7 سبتمبر :آخر تحديث
الحشوة من اختياركم

إصنعوا الشطيرة المفضلة في منزلكم

أنيمتة كلينكبي

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة لذيذة ومسليّة لتحضير الشطيرة(الستندويتش) التي ترغبون بها في منزلكم. إليكم المقادير وطريقة التحضير.


عجينة الخبز
*المكونات:

- 700ML من المياه 
- 10G من الخميرة الطازجة
- 100 / 200ml زيت بذور اللفت
- 200غرام من الشوفان 
- 200 غرام من الدقيق الأسمر
- 100 غرام من بذور عباد الشمس 
- دقيق بما فيه الكفاية لربط العجين

العجينة بعد ارتفاعها جاهزة للحشوة

*طريقة التحضير والتقديم:
- صبّوا الماء في الخلاط وذوّبوا فيه الخميرة. أضيفوا باقي المكونات واتركوا الخلاط يعمل على البطيء لمدة 15 دقيقة. إتركوا العجين لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يرتفع بشكلٍ جيد.
- بعدها، إطرحوا العجينة على الطاولة واختاروا حشوات الساندويتش المفضلة لديكم. (لقد استخدمنا في الصور المرفقة البيض المسلوق وصلصة الطماطم، والبصل، والجبن، ولحم الخنزير المقدد، ولكن يمكنكم استخدام ما ترغبون به)
- الآن لفوا العجينة من الجانبين على الحشوة حتى تغلفها بالكامل. واستخدموا الفرشاة لتدهنوا سطح العجينة بالبيض المخفوق.
- ضعوا الساندويتش بحشوته في الفرن المحمّى على حرارة 210 درجة مئوية لحوالي 15إلى 20 دقيقة حتى تُصبِح ذهبية اللون من الخارج حيث ستكون الحشوة بداخلها قد تم طهيها جيداً.
- الآن إقطعوا الساندويتش بالنصف وقدموها مع سلطة من اختياركم.
*فيما يلي طريقة التحضير بالصور:
 

 


في مذاقات