GMT 12:51 2017 الخميس 12 يناير GMT 13:02 2017 الخميس 12 يناير :آخر تحديث
مع الكاجو والجوز

حساء البازلاء باللحم المقدد

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم حساء البازلاء الشهي مع لحم الخنزير أو الحبش المقدد، ويطيب مذاقه أكثر مع إضافة الخبز المحمّص والمكسرات.


حساء البازلاء باللحم المقدد
*المكونات:

- 2 بصلتان
- 2 فصان من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 500G من البازلاء (يمكنكم استخدامه مجمداً)
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 500\600 غرام من مرق الخضار(حسب الحاجة) 
- 100 غرام من كريم  الطبخ
- 4 شرائح من لحم الخنزير أو الحبش المقدد المفروم
- 2 شريحتان من الخبز المقطع أو التوست(يمكن استخدامه محمّصاً)
- 4 ملاعق صغيرة من الكاجو المحمّص
- 1 حفنة من البقدونس
- ملح وفلفل

*طريقة التحضير:
- قطعوا البصل والثوم ناعماً واقلوه بزيت الزيتون حتى يُصبح ذهبي اللون. وقبل أن يتحول لونه إلى البني، أضيفوا البازلاء والزعتر والمرق. ثم اتركوهم على نارٍ خفيفة لمدة 6-7 دقائق. 
- بعدها إمزجوا الحساء مع كريم الطبخ واضبطوا التوابل مع الملح والفلفل. 
- إقلوا لحم الخنزير أو الحبش المقدد وفتات أو قطع الخبز حتى يتموّج اللون.

*طريقة التقديم:
- صبّوا الحساء في أوعية صغيرة ووزعوا قطع اللحم المقدد، والخبز، والكاجو والبقدونس على القمة. واستمتعوا بطعمه.


في مذاقات