GMT 5:35 2017 الخميس 9 نوفمبر GMT 6:09 2017 الخميس 9 نوفمبر :آخر تحديث

خلطة البيض المقلي مع الفطر

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم نباتي وسريع التحضير. إنه البيض المقلي مع الفطر


البيض المقلي مع الفطر
*المكونات:

• 250 غرام من الفطر المختلط
• 1/2 كوب من جبنة بارميجيانو-ريجيانو
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ونصف من الزعتر المفروم الطازج
• 3 بياض بيض حجم كبير
• 2 بيضتان كبيرتان

*لتحضير السلطة: الطماطم، الزيتون، البصل، الفلفل، الجرجير مختلطة مع زيت الزيتون والخل والملح والفلفل.

*طريقة التحضير:
- أديروا الفرن على الشواية الساخنة. وسخنوا مقلاة على حرارة متوسطة. رشوا عليها رذاذ الطبخ. ثم أضيفوا الفطر واقلوهم لمدة sauté 12 دقيقة أو حتى يصبِح اللون بني بشكلٍ طفيف.
- ضعوا الفطر في وعاء متوسط؛ بارد قليلاً. إمسحوا المقلاة بالمناشف الورقية.
- الآن إجمعوا بين الفطر والجبن والزعتر و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج و 1/8 وثمن ملعقة صغيرة من الملح(رشة). واخلطوهم مع البيض وبياض البيض في وعاءٍ متوسط ​​مع التحريك جيداً إلى حد الخفقان. ثم ضعوا المقلاة على نارٍ متوسطة. ورشوها برذاذ الطبخ. وأضيفوا عليها خليط الفطر. واطبخوهم مع وضع الغطاء، لمدة 3 دقائق أو حتى يتماسكوا تقريباً.
- ضعوهم ​​في الفرن واشووهم لمدة 3 دقائق أو حتى نضوج البيض بشكلٍ كاف. ثم قطعوهم إلى 4 أسافين.
- إمزجوا السلطة وقدموها مع الأسافين
المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر"


في مذاقات