كرات لحم الغنم مع الكسكس

طبق اليوم شهي وغني وسهل التحضير. إنه كرات لحم الغنم المقلي مع الكسكس

كرات لحم الغنم مع الكسكس
*المكونات:ّ

- 500g، لحم غنم ناعم
- 35G من فتات الخبز كامل القمح(البقسماط)
- 1 البصل البني الصغير، المبشورة خشناً
- 1/3 ثلث كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- 1 1/2 ملعقة كبيرة ونصف من التوابل المغربية
- 3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 1 فص مسحوق من الثوم
- 1 كوب من الكسكس المطبوخ
- دفقة من الماء أو المرق للخلط
- المزيد من أوراق الكزبرة الطازجة، للخدمة
- الملح، حسب الذوق

*طريقة التحضير:
- إجمعوا بين اللحم المفروم، فتات الخبز، الكسكس المطبوخ والبصل والكزبرة المفرومة والتوابل المغربية في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. لفة ملعقة كبيرة من الخليط في الكرات. وضعوهم على الطبق.
- سخنوا 2 ملعقين صغيرتين من الزيت في مقلاةٍ كبيرة على نارٍ متوسطة الحرارة. إطهوا نصف اللحم، وقلبوهم، لمدة 5 دقائق أو حتى يصبِح لونهم بني. إنقلوهم إلى لوحة. كرروا مع كرات اللحم المتبقية وقدموهم مع خبز بيتا وسلطة هشة. وما ترغبون به من اضافات.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"