GMT 20:17 2017 الثلائاء 7 فبراير GMT 13:58 2017 الأربعاء 8 فبراير :آخر تحديث
مصدر للطاقة ويعالج إلتهاب الحلق

ثلاثة طُرق لاستخدام الزنجبيل

أنيمتة كلينكبي

يقدِّم لكم شيف "إيلاف" فيما يلي ثلاثة طرق مميزة لاستخدام "الزنجبيل" بطريقة شهية ومفيدة صحياً. علماً أنه مصدر للطاقة ويعالج التهاب الحلق.


1- شراب الزنجبيل 
*المكونات:

- 150 غرام من السكر 
- 250 ML من المياه  
- زنجبيل 1 ملعقة مجففة
- 1/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهال
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة

*الطريقة:
- ضعوا جميع المكونات في مقلاة عميقة واتركوهم ليغلوا مدة 15-30 دقيقة حتى يصبح الشراب متسقاً وسميكاً قليلاً. وهو  سيصبِح أكثر سماكة عند البرودة. فإذا وجدتم أنه سميك جداً أضيفوا بعض الماء. 
- إحفظوها باردة واستخدموها مع الشاي (latte, chailatte) أو أي نوع ترغبون به من العصيدة ليضفي نكهة خاصة. 



2- مقرمشات الزنجبيل:(GINGER CRUNCHIES)
*المكونات:
- 100 غرام من رقائق اللوز
- الكرز المجفف 30 غرام
- 1 قرصه قرفة
- 1 رشة من الزنجبيل المجفف
- 80 غرام من السكر

*الطريقة:
- إمزجوا جميع المكونات في وعاء وانشروا الخليط على صينية الخبز المبطنة بسلك.  يخبز الخليط في حرارة 160 درجة مئوية حتى تصبِح جافة- أي لحوالي 10-15 دقيقة.  قطعوها لقطع متساوية واستلذوا بطعمها.



3- جرعات الزنجبيل(GINGER SHOTS)
*المكونات:
- المياه 300 ml
- 50 غرام من الزنجبيل الطازج
- عصير 3 حبات من الليمون الحامض، (حوالي 200 ml )
- 1 كيس من شاي البابونج
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
- 2 ملعقتان كبيرتان من العسل

*الطريقة:
- قشروا الزنجبيل بواسطة الجزء الخلفي من الملعقة. وقطعوه لشرائح رقيقة، ثم ضعوها في مقلاة مع الماء. اتركوهم ليغلوا وينضجوا تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. 
- إرفعوا المقلاة عن النار وضعوا عليهم كيس الشاي والزعتر وعصير الليمون الحامض. واتركوهم ليبردوا بدرجة حرارة الغرفة. ثم صبوهم من خلال غربال على وعاء العسل.  
- إحفظوهم في الزجاجة بالثلاجة واشربوا جرعات قبل الإفطار أو/وخلال النهار (إنه علاج مميز لالتهاب الحلق) كما أنه مصدر للطاقة ومنشط ولذيذ جداً.
 

ملاحظة: يمكنكم البحث عن وسم #مذاقات_إيلاف عبر "تويتر" للحصول على المزيد من الوصفات الشهية والمغذية.


في مذاقات