يقدِّم لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية لتحضير الدجاج بالأرز المحمّر. إليكم المقادير وطريقة التحضير


الدجاج بالأرز المحمّر
*المكونات:

- 250 جرام من الدجاج المطبوخ، المفروم
(يمكن استخدام بقايا الدجاج من وصفة عشاء يوم أمس بعنوان "الدجاج المحمّص بالطريقة التقليدية")
- 2 ملعقتان كبيرتان من الزيوت النباتية
- 2 ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
- الملح حسب الذوق
- 2 بيضتان
- 1 حبة بصل مقطعة (مكعبات)
- جرس الفلفل، (المفروم)
- ½ كوب من البازلاء (مسلوق)
- ½ كوب من الجزر (مفروم ناعما)
- 2 كوبان من الأرز المطبوخ وفقا للتعليمات على الحزمة
- شرائح بصلتان 
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
- أوراق الكزبرة للزينة

طريقة التحضير والتقديم:
إقلوا البيض بمفلاة غير لاصقة وافرطوه إلى قطع صغيرة ثم انقلوه إلى صحن.
سخنوا ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة واقلوا البصل حتى يصبِح شفافاً. ثم أزيلوه من المقلاة.
أضيفوا الزيت المتبقي ثم الفلفل، البازلاء والجزر. واطهوا حتى تنضج الخضراوات، ثم أضيفوا الدجاج المفروم، و ½ ملعقة صغيرة من صلصة الصويا وتبلوهم مع إضافة الملح. الآن أضيفوا الأرز المغلي والبصل الأخضر وصلصة المحار وصلصة الصويا المتبقية، وحرّكوا لدمج المكونات. ثم أضيفوا البصل المطبوخ والبيض. إمزجوا كل شيء وقدموا الطبق مزيناً ببعض أوراق الكزبرة!
ملاحظة: بمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"