GMT 8:34 2017 الأربعاء 9 أغسطس GMT 8:37 2017 الأربعاء 9 أغسطس :آخر تحديث

رقائق الناتشوز المكسيكية مع الحمص المتبل الشرق أوسطي

أنيمتة كلينكبي، ترجمة: أشرف أبو جلالة

تعد أكلة الناتشوز المكسيكية الأكثر شهرة من أشهى المقبلات إليكم طريقة تحضيرها.
المكونات

- 1 علبة حمص ( مجفف ومغسول )
- 1/4 كوب زبادي كامل الدسم
- 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملح
- 2 كيس من الناتشوز
- 1/2 حبة خيار ( مفرومة تقريباً )
- نصف لتر من الطماطم الكرزية ( مُقَطَّعة نصفين )
- 1 كوب كزبرة ( ويُفَضَّل أن يضاف لها قليل من النعناع )
- 1/2 كوب من جبنة فيتا المفتتة


طريقة التحضير

يُؤتَي بوعاء ويُمزَج بداخله الحمص، الزبادي، معجون الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة وذرة ملح. وبعدها تُقَلَّب كل هذه المكونات ثم يتم تذوقها وتُعَدَّل بالتوابل على حسب المذاق المطلوب. ثم يتم فرد الرقائق على طبق كبير وتُزَوَّد من أعلى بالحمص المتبل. ثم يُرَش الخيار، الطماطم، الكزبرة وجبنة الفيتا، ثم تقدم بعدها مباشرة.


في مذاقات