GMT 7:50 2017 الجمعة 18 أغسطس GMT 7:53 2017 الجمعة 18 أغسطس :آخر تحديث

موس السلمون المدخن

أنيمتة كلينكبي، ترجمة: أشرف أبو جلالة

طبق اليوم من شيف "إيلاف" هو موس سمك السلمون، ويقدم كمقبلات الى جانب الطبق الرئيسي .

المكونات

- 400 غرام سلمون مدخن
- 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة
- 1 ملعقة كبيرة من المايونيز
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل

طريقة التحضير

ينزع الجلد من لحم قطع سمك السلمون ويتم وضع قطع السمك في إناء. ثم يتم تفتيت قطع السلمون المخلي باستخدام شوكة. ثم يتم تقليب الفتات في الكريمة الحامضة وعصير الليمون. ثم يضاف الملح والفلفل لتحسين المذاق ويقدم بعدها على المائدة.

يوضع موس السلمون في المنتصف. وبدءً من أعلى مع التحرك باتجاه عقارب الساعة، يمكن وضع التالي: سلطة مشكلة، سلمون مدخن مع كريمة حامضة، لحم ديك رومي محمر، بيض مسلوق مع ثوم معمر، كعكة سمك مع ثوم معمر، صوص هولنديز وكعكة شوكولاته.

أو تقديم الطبق كما هو مع بعض الخبز كوجبة غذاء خفيفة أو كنوع من أنواع المقبلات.


في مذاقات