GMT 15:44 2018 الأربعاء 6 يونيو GMT 15:55 2018 الأربعاء 6 يونيو :آخر تحديث

تارت اللوز بصلصة المشمش

شيف إيلاف

يقدِّم لكم شيف "إيلاف"وصفةً سريعة لطبقٍ لذيذ من الحلويات. وهو تارت اللوز الشهية وجميلة المظهر.


تارت اللوز بصلصة المشمش
المقادير:

*لعحينة التارت
- 750 غرام من الدقيق الخاص بالحلويات
- 500 غرام من السكر الناعم
- 250 غرام من الزبدة بحرارة الغرفة
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صعيرة من بشر ليمون

*لحشوة التارات
- كوب من اللوز المطحون
- كوب من القشدة (المعلبة)
- نصف كوب من السكر الناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

*للطبقة العلوية
- كوب من شرائح اللوز المحمص
- ربع كوب من مربى المشمش المخفوق مع 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

*التحضير:
- في وعاءٍ، نخفق الزبدة والبيضة والسكر والفانيليا. عندما يصبح لدينا خليط متجانس، نضيف الدقيق ونعجن لنحصل على عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في كيس من النايلون ونتركها في الثلاجة لترتاح ساعة، ثم نخرجها ونمدها في قالب للتارت، ونوخز قعر العجينة بالشوكة.
- في وعاء، نخلط مكونات الحشوة حتى تتجانس، ونمدها فوق عجينة التارت.
- ندخل القالب إلى فرن محمّى مسبقًا ونخبزه عشرين دقيقة، ثم نخبزه من أعلى دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- نخرج القالب من الفرن ونضعه جانبًا ليبرد تمامًا.
- نمزج ربع كوب من مربى المشمش المطحون مع الماء الساخن ليتكون لدينا صلصة سميكة.
- نوزع شرائح اللوز المحمص على سطح قالب التارت ونسقيه بصلصة المشمش ونضعه في الثلاجة إلى حين تقديمه.
- نقطع قالب تارت اللوز مربعات ونقدمه مع أي نوع من أنواع العصير، أو مع الشاي المنكّه.
المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر"



في مذاقات