طبق اليوم هو سمك السلمون المشوي مع سلطة الحمص والأنانس، وهو وجبة لذيذة وعملية ومغذية.

السلمون المشوي مع سلطة الحمص والأنانس
*المكونات:

للسلطة:
- 500g من الحمص المطبوخ وفقاً للتعليمات على علبة الحفظ. (يُترَك ليبرد)
- 1 حبة صغيرة من الأناناس (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 1 باقة من الكزبرة، مفرومة
- 2 حبتان من الذرة المسلوقة الطازجة تُفرَط حبيباتها بالطبق.
- عصير الليمون الحامض الطازج والملح والفلفل حسب الذوق


للسمك:
- 400G من فيليه سمك السلمون 
- كزبرة
- الفلفل الحار وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل
- زيت الزيتون

*طريقة التحضير والتقديم:
- ضعوا شرائح سمك السلمون على صينية الخبز ورشوها بالزيت وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الحار والثوم والكزبرة. 
- إخبزوها لحوالي 20 دقيقة على حرارة 200C درجة مئوية.
- إسحبوها من الفرن إلى طبق التقديم. واخلطوا مكونات السلطة ببساطة وأضيفوها على الطبق.