من الرائع أن تكونوا قادرين على تحضير اللبنة المنزلية الخاصة بكم بطريقةٍ سهلة. إليكم الطريقة لتحضير كرات اللبنة أو اللبنة المكعزلة كما تُسمى في بعض المناطق الريفية.

اللبنة المكعزلة البلدية:
*المكونات:

&

&

- 1 لتر زبادي يوناني (اللبن الرائب)
- 1 ملعقةكبيرة من الملح
- أعشاب طازجة من اختياركم؛ (ننصحكم بالنعناع والبقدونس والكزبرة والزعتر والريحان في هذه الحالة)
- الزيت بحسب&الذوق

&

*الطريقة:&
- اخلطوا الملح في الزبادي وصب في منخل مبطّن بقطعة قماش نظيفة من الشاش. اتركه ليصفى لمدة 1-2 يوم في الثلاجة.
- يمكنكم تناول اللبنة&مباشرة عندما تجمد كالعجينة. أو يمكنكم تشكيلها&إلى&كرات صغيرة. ثم لفوهم في الأعشاب المفرومة. وضعوهم ​​في الجرار الصغيرة وغطوهم في الزيت للحفاظ عليهم.
- يمكن تناولهم&مع الخبز المحمص أو الخبز المسطح مع الطماطم الكرزية أو كجزء من السلطة.

&