يقدِّم لكم شيف "إيلاف" وصفة حلوى شهية لاعداد كعكة التفاح بالتوابل.
كعكة التفاح والتوابل
*المكونات:&
المكونات:
- 2.5 كوبان ونصف من الدقيق المتعدد الأغراض
-& 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز(BAKING POWDER)
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ملح 1/2 نصف ملعقة صغيرة
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ونصف من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
&- 1 كوب زيت نباتي (بذور اللفت)
- 2 كوبان سكر بني غامق
- 1 كوب من عصير التفاح غير المحلى
- 4 بيضات كبيرة
-&2 ملعقتان&صغيرتان من مستخلص الفانيليا النقي
- 1 كوب من التفاح المبشور (أو الجزر المبشور / الكوسة)
-&كريما بيضاء أو شكوكولا&والمكسرات المفرومة للزينة
*الطريقة:
- سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهنوا صينية الفرن على شكل كعكة.
-&اخفقوا الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والقرفة والتوابل الأخرى معًا في وعاء كبير. وضعوهم جانباً
- اخفقوا الزيت والسكر البني والتفاح والبيض والفانيليا معًا في وعاء متوسط الحجم. صبوا المكونات الرطبة في المكونات الجافة واخفقوا حتى يصبح الخليط مجتمعاً. اضغطوا التفاح المبشور جيداً&حتى يجتمع مع الخليط.
- يُوزع الخليط في صينية الخبز المُعدة. ويُخبَز لمدة 45-50 دقيقة. وافحصوا نضوج الكعكة عندما يخرج المسواك من وسطها نظيفاً من العجين.
- أخرج الكعكة من الفرن وضعوها على رف سلك حديدي&لتبرد تماما. ثم وزعوا الكريما المفضلة لديكم عليها. ورشوا عليها التفاح او&المكسرات إذا أردتم.
التعليقات