: آخر تحديث
تسبب اضطرابات في عمل جهاز المناعة

الوجبات السريعة لا تقل ضرراً من الأمراض الخطيرة

لندن: حذرت دراسة جديدة من أن الوجبات السريعة مثل البرغر والبطاطا المقلية لا تقل ضرراً عن الاصابة بمرض يهدد الحياة. 

واكتشف باحثون في جامعة بون الالمانية أن الوجبات السريعة تسبب اضطرابات في عمل جهاز المناعة وكأن الجسم يتعرض الى هجوم مرض خطير. 

ونتيجة لتناول الوجبات السريعة تصبح الخلايا المناعية أكثر عدوانية بمرور الوقت ويزداد بذلك خطر الاصابة بأمراض صعبة، ويمكن ان تستمر هذه الآثار فترة طويلة بعد الانتقال الى نظام غذائي صحي من الخضروات والفواكه. 

وقال الباحثون ان نتائج دراستهم تفسر العلاقة بين الغذاء الدسم وتصلب الشرايين لأن الترسبات التي تسدها تتكون اساساً من دهون وخلايا مناعية. 

واشارت الباحثة اريكة لاتس الى ان علماء اكتشفوا مؤخراً ان لدى جهاز المناعة شكلا من أشكال الذاكرة، وبعد الاصابة بعدوى تبقى دفاعات الجسم في حالة انذار لترد بسرعة أكبر على أي هجوم جديد.

وتكون الوجبات السريعة عادة غنية بالدهون والسكر والصوديوم. ورُبطت بالعديد من الآثار الصحية الضارة بينها زيادة خطر الاصابة بمرض السكري وامراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون. 

وفي الحقيقة ان دراسة أُجريت في عام 2014 وجدت ان النظام الغذائي غير الصحي يمكن ان يضعف جهاز المناعة وان تناول 100 غرام من السكر يمكن ان يحد من قدرة خلايا الدم البيضاء على قتل الجراثيم. 

اجرى الباحثون في الدراسة الجديدة تجارب على فئران وبشر. وتسند النتائج دراسات سابقة اظهرت ان النظام الغذائي الغربي يتسبب في تفعيل جينات معينة مسؤولة عن مرحلتي انتشار المرض واستفحاله بعد مرحلتي تخثر الدم والالتهاب. 

وقالت البروفيسورة لاتس ان اسس النظام الغذائي الصحي يجب ان تصبح فقرة دائمة في التربية ليتمكن الأشخاص وخاصة الأطفال من اتخاذ قرارات واعية بشأن عاداتهم الغذائية. 

أعدت "إيلاف" هذا التقرير بتصرف عن "ميل اونلاين". الأصل منشور على الرابط التالي:

http://www.dailymail.co.uk/health/article-5263381/Junk-food-harmful-body-DISEASE.html



عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

  1. التوتر اليومي يرفع خطر الإصابة بالسرطان
  2. تطبيق
  3. تبني حيوان أليف يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب !
  4. تومي هيلفيغر تقدّم ساعتها الجديدة
  5. نجوم ونجمات يتألقون مع فالنتينو في حفل جوائز الموضة بلندن
  6. هكذا يمكن أن ينتقل الزهايمر كعدوى إلى الإنسان!
  7. لونغشامب تطلق حقائب لربيع وصيف 2019 في دبي
  8. تشكيلة ساعات ميدو بارونشيلي النسائية لليل والنهار 
  9. شركة أمازون تستخدم
  10. ما هي الأضرار التي يسببها الطعام الذي تتناوله لكوكبنا؟
  11. بيير باولو بيسولي يفوز بجائزة مصمم العام 2018 
  12. أبل تستعين بـ 50 طبيبا للمنافسة في مجال التكنولوجيا الصحية
  13. ثمانية أسباب قد تجعلك تستمتع بتناول طعامك وحدك
  14. النسيان وفوائده: أفكار عظيمة لنسيان بعض المصاعب
  15. لا خطط لدى غوغل لإطلاق محرك بحث في الصين
  16. ساعة رياضية عسكرية من بيل روس

فيديو

تانيا قسيس تجمع أطفال المدارس الرسمية اللبنانية في حلم الوطن الواحد
المزيد..

إبتكار

أنيمتة كلينكبي، ترجمة: أشرف أبو جلالة
في لايف ستايل