: آخر تحديث

الكاكاو مصدر فوائد الشوكولاتة للقلب والدماغ

توصلت دراسات الى وجود فوائد صحية متعددة في الشوكولاتة بينها فوائد للقلب والدماغ. 

وتأتي هذه الفوائد من الكاكاو وليس الشوكولاتة نفسها التي تُصنع باضافة سكر وزيت. والكاكاو بحالته الخام يحوي أعلى درجة من الفائدة من دون السكر الذي يضاف اليه في الشوكولاتة.

وبحسب خبير التغذية البريطاني روب هوبسن فان أي فوائد صحية تُنسب الى الشوكولاتة مصدرها الأنواع الداكنة التي محتواها من الكاكاو يزيد على 70 في المئة.

والسبب ان الكاكاو مصدر غني بالمعادن مثل المغنيسيوم المفيد لصحة العظام واسترخاء العضلات ، والحديد الذي يساعد على ابقاء انتاج خلايا الدم الحمراء بمستوى صحي ، والزنك المفيد لانتاج خلايا جديدة في الجسم.

كما ان مضادات التأكسد في الكاكاو أكثر من أي غذاء آخر في العالم تقريباً. وتُسمى مضادات التأكسد هذه فلافانولات وهي في اساس العديد من نتائج الدراسات التي تناولت علاقة الكاكاو بالوقاية من الأمراض.

ويرفع الكاكاو مستوى مواد كيمياوية في الدماغ ترتبط بالمزاج. ويُعتقد ان الفلافانولات في الكاكاو توسع الشرايين وبذلك تحسين مرونتها وتقليل خطر الاصابة بنوبة قلبية. وتساعد مضادات التأكسد على منع التجلطات في الدم. 

وتزيد الفلافانولات في الكاكاو كمية اوكسيد النتريك في الدم الذي يوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم المرتفع.

أما فائدة الكاكاو للدماغ فانه يزيد تدفق الدم الى تلك المناطق من المخ التي لها علاقة بالنشاط الذهني ويمكن ان تحسن الأداء وقوة التركيز. وتساعد مضادات التأكسد فيه على تحييد الالتهاب من الدرجة الواطئة الذي يرتبط بالتفكير "الضبابي".

واكتشفت دراسات ان كبار السن من ذوي الاعاقة العقلية الذين يتناولون الكاكاو بانتظام حققوا تحسناً في الذاكرة والتعليل الشفهي أكبر بالمقارنة مع الآخرين. ومن هنا سبب اهتمام الباحثين الذين يدرسون الخرف بالكاكاو.
واخيراً فان اضافة مسحوق الكاكاو أو الكاكاو الخام الى الغذاء طريقة ممتازة لزيادة المعادن ومضادات التأكسد في الجسم.

اعدت "ايلاف" هذا التقرير بتصرف عن "ميل اونلاين". الأصل منشور على الرابط التالي
http://www.dailymail.co.uk/health/article-5569827/Chocolate-good-bit-cocoa-day-really-does-boost-mind-heart-mood.html



عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

  1. حكاية تركيا مع
  2. هل صار إنجاب طفل بمواصفات وراثية محددة ممكنًا؟
  3. الصفارة لمحاربة التحرش الجنسي في المغرب
  4. فيسبوك في صلب فضيحة تتعلق بتنظيم حملة تشهير بمعارضيها
  5. السجن خمس سنوات لفرنسية أخفت رضيعتها في صندوق السيارة عامين
  6. فرط الحساسية لدى الأطفال ...الأسباب وطرق العلاج
  7. هنري جاك تكشف عن تشكيلة عطورها الجديدة
  8. رينيه كوفيلا تطلق تشكيلة أحذيتها النسائية لخريف وشتاء 2018
  9. تنظيف مصاصة الطفل بلسان والدته يقوي مناعته!
  10. وسام الفنون والآداب الفرنسي لحرفيّة في دار
  11. داناي جوريرا تتألق بمجوهرات من إبداع ميسيكا باريس
  12. شانيل تعيد افتتاح بوتيكها في
  13. الوزن الزائد يؤثر على أداء الطفل المدرسي
  14. نيوزلندا تخصص أكشاكا لاكتشاف سرطان الخصيتين

فيديو

"خبصة" فيلم لبناني يحاكي المساكنة والزواج والطبقيّة بأسلوب كوميدي
المزيد..

إبتكار

أنيمتة كلينكبي، ترجمة: أشرف أبو جلالة
في لايف ستايل